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春の旬野菜でダイエット!今回はスナップエンドウです!

 

外出自粛要請が続いていますよね。なかなか外で運動は出来ないし、ストレスも溜まる時期。

 

ストレス解消に「食欲」に走ったりしていませんか?

 

そんな「食欲」に走ってしまいそうな時にこそ、「旬の野菜」を食べて痩せ体質を作っていきましょう!

 

今回紹介する食材は「スナップエンドウ 」です。←個人的に最近ハマっています。

 

この時期になるとスーパーなどで良く見かける食材ですよね。比較的安価で購入しやすい食材だと思います。

 

※現在、自粛要請中なので買い物に行けない場合もございます。

 

このGWの時期に痩せ体質を作り、来るべき夏へ向けて頑張りましょう!

 

 

 

この記事でお伝えしたいことは、

 

  • スナップエンドウ とは
  • カロリーや栄養素
  • ダイエット効果

 

です。

 

それでは、以下をどうぞ。

 

 

目次

 

 

スナップエンドウ とは

 

 

旬の時期

 

 

スナップエンドウ の旬は「春から初夏」です。

 

スナップエンドウ は「エンドウマメ」の一種で、特徴は「鮮やかなグリーン」「肉厚なさや」「豆の甘み」です。

 

 

 

調理方法

 

 

肉厚なさやではありますが、さや自体は柔らかいので、筋をとって茹でて下さい。

 

茹ですぎると「食感」が悪くなるので、ご注意下さい。←パリッとした感じが無くなります。

 

 

 

保存方法

 

 

冷蔵方法して下さい。

 

冷凍も出来なくはないですが、あまりお勧めしません←食感がめちゃくちゃ無くなります。

 

保存期間は概ね1週間程度(3〜4日くらいがお勧め)です。

 

 

 

 

 

カロリー・栄養素

 

 

カロリー

 

 

100g当たり43キロカロリーです。

 

100g=スナップエンドウ 8〜10本分です。

 

 

 

 

栄養素

 

 

  • たんぱく質 → 2.9g
  • 脂質    → 0.1g
  • 炭水化物  → 9.9g
  • 食物繊維  → 3.1g
  • カルシウム → 32mg
  • カリウム  → 160mg
  • βカロチン → 400µg
  • ビタミンB1   → 0.13mg
  • ビタミンB1   → 0.13mg
  • ビタミンB2   → 0.09mg
  • ビタミンC     → 43mg

 

カリウム・βカロチン・ビタミンCが多く含まれています。

 

むくみ予防や抗酸化作用、アンチエイジングに効果がある食材と言えます。

 

 

 

 

 

ダイエット効果

 

 

効果あり?効果なし?

 

 

答えはありです。

 

食物繊維も豊富に含まれており、便秘解消や腸内環境の改善に役立ちます。

 

カリウムが豊富なので、むくみ解消にもなります。※カリウムと言うミネラルが豊富と言う意味

 

ミネラルは「体の水分量を調節して、余計な水分を外に排出してくれる」要素があります。

 

併せて、ビタミンC・βカロチンが含まれていますので「美肌効果」「アンチエイジング」にも効果ありです。

 

せっかくダイエットしているのに、「肌とかボロボロ」にはなりたくないでしょう。

 

きれいに痩せて、美白・美肌になれる。

 

最高にいい食材だと思います。

 

 

 

食べ方に注意

 

 

 

茹でて食べるもよし、炒めて食べてもよしの「スナップエンドウ」です。

 

僕は「間食」で食べていることもあります。

 

いくらカロリーが低くて、栄養素も多く含んだ食材だと言って「食べ過ぎ」は注意です。

 

特に「食べ方」に注意です。

 

マヨネーズやドレッシングのかけすぎに注意して下さい。

 

おすすめの食べ方は「塩+レモン」もしくは「塩のみ」です。

 

スナップエンドウ 本来の甘さを感じられ、春の醍醐味を食している!って感覚になります。

 

自宅トレーニングの合間に食べて、栄養補給と水分補給にもなりますよ!

 

シャキシャキ食感により、満腹感も得られます。

 

まさに一石二鳥です。

 

 

 

 

 

最後に

 

 

いかがでしたでしょうか。

 

旬の時期に旬のものを食す。

 

日本人ならこの感覚わかりますよね。

 

冒頭でも書きましたが、自粛要請に伴う「ストレス」の増加。

 

その「ストレス」が食い気に走ってしまい、「コロナ太り」なる言葉も生まれているみたいです。

 

食い気に走るのは仕方のないことですが、自制心を持って下さい。

 

そんな時にこの「旬の時期に旬のものを食す」を思い出して下さい。

 

季節を感じることが出来れば、少しはストレス解消にもなると思います。

 

そして、今回紹介した「スナップエンドウ 」なんかを食べると

 

「ダイエット効果」もあるし、「アンチエイジング」にもなる。

 

一石二鳥で楽しめる食材だと思います。

 

あっ!ちょっとだけ補足ですが、

 

「スナップエンドウ と竹の子の炒め物」なんて美味しいですよ!

 

軽く油をフライパンに引き、食材を入れて炒めて下さい。

 

ほんのり色が変わってきたら、醤油を小さじ1入れて下さい。

 

醤油が全体にからまったら完成です。

 

ちょっと焦がし醤油風にしても美味しいですよ!

 

熱を通すことによって、栄養素が上がるので、ぜひお試し下さい。

 

 

とりあえずの自粛要請期間の終了まで、後残り僅かです!

 

皆さんで乗り切りましょう!!!

 

 

 

最後までご覧いただきありがとうございます。

 

 

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